Γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν να παραγγέλνουν έτοιμα γεύματα αντί να ετοιμάζουν γεύματα στο σπίτι?
Είναι επειδή πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι έτσι θα εξοικονομήσουν χρόνο! Είναι σίγουρα κατανοητό, αν και όταν ετοιμάζετε μόνοι σας τα γεύματά σας, ξέρετε πάντα τι υπάρχει μέσα, αλλά ναι, όταν έχετε τα κατάλληλα υλικά στο χέρι και μερικές συνταγές, το να ταΐζετε την οικογένειά σας με διάφορα γεύματα μπορεί να γίνει λιγότερο αγγαρεία.
Συμβουλές προετοιμασίας γεύματος για πολυάσχολους και οικογένειες
Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι έχουν διατροφή με λιγότερες θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά. Είναι επίσης πιο οικονομικό από το να τρώτε έξω.
Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι για να προχωρήσετε σε περισσότερα σπιτικά γεύματα, ακόμη και για πολυάσχολες οικογένειες που βρίσκονται εν κινήσει:
Δημιουργήστε μια ρουτίνα.
Δεν χρειάζεται να είναι μια «Τρίτη με τάκος» και μια «Τετάρτη με μακαρόνια» κάθε εβδομάδα, αλλά μερικές φορές οι κατευθυντήριες γραμμές μπορούν να βοηθήσουν στην ευκολότερη λήψη αποφάσεων σχετικά με τα γεύματα. Καθορίστε μια ή δύο ημέρες για το πώς θα τρώτε, όχι απαραίτητα τι θα τρώτε — όπως τις Δευτέρες χωρίς κρέας ή το πρωινό για δείπνο μια φορά την εβδομάδα.
Συγκεντρώστε ένα απόθεμα συνταγών.
Χρησιμοποιήστε ένα σύστημα που σας βολεύει, είτε πρόκειται για το σκίσιμο συνταγών από ένα περιοδικό και την τοποθέτησή τους σε ένα ντοσιέ, είτε για τη δημιουργία σελιδοδεικτών στον υπολογιστή ή το smartphone σας, ώστε να μπορείτε να τις ανακαλείτε εύκολα.
Φτιάξτε μια λίστα και ψωνίστε μια φορά την εβδομάδα.
Διαλέξτε μια ημέρα για ψώνια. Ζητήστε τη γνώμη της οικογένειας για τη λίστα σας. Ελέγξτε αν σας λείπουν τα βασικά σας προϊόντα στο ψυγείο, την κατάψυξη και το ντουλάπι, ώστε να μην χάνετε χρόνο για να τα αναζητήσετε κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης εβδομάδας και να μπορείτε να ετοιμάσετε μια γρήγορη σούπα, ένα κάρυ ή ένα πιάτο ζυμαρικών σε ανύποπτο χρόνο.
Όταν πάτε στο κατάστημα, αφιερώστε λίγα λεπτά για να διαβάσετε τις ετικέτες των τροφίμων, ώστε να επιλέξετε συνειδητά γεύματα που ταιριάζουν στις προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό της οικογένειάς σας
Αναθέστε ρόλους.
Ίσως ο σύζυγός σας είναι πολύ καλός με το μαχαίρι — και θα ήταν τέλειος για να κόβει κομμάτια. Τα μικρά παιδιά μπορούν να ανακατεύουν και να βοηθούν στη μέτρηση. Και μερικοί άνθρωποι είναι καταλληλότεροι για καθήκοντα καθαρισμού. Δώστε στον καθένα έναν ρόλο που μπορεί να κάνει για να προετοιμάσει γεύματα που όλη η οικογένεια μαζί μπορεί να φτιάξει και να απολαύσει.
Σκεφτείτε γρήγορα και εύκολα.
Πόσες φορές έχετε αγοράσει μια μεγάλη κολοκύθα για spaghetti squash με τις καλύτερες προθέσεις, μόνο για να την παρακολουθήσετε να σαπίζει αργά με τον καιρό στο πίσω μέρος του κάτω συρταριού του ψυγείου; Χρησιμοποιήστε γρηγορότερες λύσεις, όπως κατεψυγμένα λαχανικά, προ-πλυμένα χόρτα και προ-μαγειρεμένα ή προ-καρυκευμένα κρέατα και πουλερικά, για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος και προετοιμασίας.
Προετοιμάστε μία φορά, μαγειρέψτε δύο φορές.
Αν ξέρετε ότι πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδα και λαχανικά σε περισσότερα από ένα γεύματα μέσα στην εβδομάδα, κόψτε τα όλα μαζί και αποθηκεύστε όσα δεν θα χρησιμοποιήσετε αμέσως στο ψυγείο, ώστε να τα έχετε πρόχειρα.
Φτιάξτε έξτρα ρύζι ή κινόα και αποθηκεύστε ό,τι περισσεύει για ένα μελλοντικό γεύμα και καταψύξτε το. Και μαγειρέψτε επιπλέον πρωτεΐνες για δύο γεύματα – το επιπλέον ψάρι που θα ψήσετε απόψε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα αυριανά τάκος με ψάρι.
Κατακτήστε μερικά θαύματα ενός πιάτου.
Καλλιεργήστε ποικίλα γεύματα για να διατηρήσετε τη διατροφή σας νόστιμη και ισορροπημένη. Σκεφτείτε τσίλι, σούπες, πιάτα ζυμαρικών και πυρέξ. Η αλλαγή ενός τόσο κρίσιμου μέρους της ζωής σας μπορεί να μην γίνει από τη μια μέρα στην άλλη, ειδικά αν είναι δύσκολο να πείσετε και άλλα μέλη της οικογένειας να συμμετάσχουν, αλλά αν ξεκινήσετε από τα μικρά και εύκολα, θα χτίσετε ένα θεμέλιο για την οικογένειά σας που θα βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου
Και δεν ξεχνάμε τις εύκολες λύσεις για γεύματα και σνακ της Herbalife
