Οι τελευταίες τάσεις στις φυτικές κατά βάση δίαιτες

Το 71% των ερωτηθέντων θα ήθελαν να ενσωματώσουν φυτικά προϊόντα στα γεύματά τους. Το 53% των ερωτηθέντων είπαν ότι το κρέας δεν είναι πολύ μεγάλος μέρος της διατροφής τους.

18% χορτοφαγικές δίαιτες
23% ευέλικτη δίαιτα

Οι υποστηρικτές της ΕΥΕΛΙΚΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (χορτοφαγική με περιστασιακή κατανάλωση κρέατος) είναι πιο πιθανό να πουν ότι διατροφικές τους επιλογές έγιναν γιατί:

36% ακολούθησαν την επιλογή των παιδιών τους

40% ήθελαν να συμμετέχουν στην προστασία του περιβάλλοντος

31% ήθελαν να είναι ηθικοί

Για όσους το κρέας δεν αποτελεί κύριο μέρος της διατροφής τους παίρνουν την πρωτεΐνη τους μέσω

65% συμπληρωμάτων και μπαρών πρωτεΐνης
56% από τροφές που γνωρίζουμε ότι είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη

Το 70% των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι “κρέας χωρίς κρέας” θα γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Τα τελευταία χρόνια η γενιά του 2000 φαίνεται να είναι πιο ανοιχτή στην ιδέα μας κατά βάση χορτοφαγικής διατροφής και της κατανάλωσης του “κρέατος χωρίς κρέας”.

Το 16% των ερωτηθέντων δεν καταναλώνει “κρέας χωρίς κρέας”
Ο κυριότερος λόγος που το αποφεύγουν είναι ότι δεν γνωρίζουν τι περιέχει
Το 55% των ερωτηθέντων δε γνώριζε ότι συνήθως περιέχει σόγια
Το 59% δε γνώριζε ότι η γλουτένη είναι άλλο ένα συνηθισμένο συστατικό