Υπάρχει διαφορά ανάμεσα στο πράσινο τσάι Matcha και τα υπόλοιπα;

Ας πούμε ότι το κοινό πράσινο τσάι βρήκε το δάσκαλό του!

Όπως ήδη γνωρίζετε το πράσινο τσάι είναι πάρα πολύ ωφέλιμο για την υγεία μας: οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη, υπέρτασης και υψηλής χολυστερίνης. Το matcha είναι σαν το πράσινο τσάι αλλά ενισχυμένο, λέει ο Jim White, γιατρός στην Ακαδημία της Διατροφής και Διαιτολογίας. Αυτό συμβαίνει γιατί το γιαπωνέζικο αυτο τσάι έχει τρεις φορές περισσότερες επιγαλοκατεχίνες, αντιοξειδωτικά που υπάρχουν και στο πράσινο “κοινό” τσάι. Επιπλέον, το Matcha περιέχει θιανίνη, ένα αμινοξύ που σχετίζεται με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου.

Όσο για την παρασκευή του, δε θα μπορούσε να είναι ευκολότερη, μόλις κοπούν τα φύλλα του αφυδατώνονται και γίνονται πούδρα που απλά ανακατεύετε σε νερό. Για να ετοιμάσετε μία κούπα, ξεκινήστε βράζοντας 120gr νερό. Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού οργανικό τσάι μάτσα με 4 κουταλάκια του γλυκού νερό μέχρι να γίνει μία πάστα. Τέλος προσθέστε το ζεστό νερό. Η γεύση του είναι γλυκιά και θυμίζει γρασίδι.

Διαβάστε και τα υπόλοιπα άρθρα του blog μας. Μην ξεχνάτε να μοιράσετε αυτό το αρθρο στα social media της επιλογής σας.