Συνταγή με ταχίνι που είναι και θρεπτική και νόστιμη και νηστίσιμη.

• 1 κούπα απύρηνους χουρμάδες
• 1/2 κούπα ταχίνι
• 2 κ.σ. λάδι καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη (προαιρετικό)
• 1/8 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

Ανακατέψτε τους χουρμάδες, το ταχίνι, το λάδι καρύδας και το κάρδαμο σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να γίνει μία κρεμώδης, απαλή και σφιχτή πάστα.

Μεταφέρετε το μείγμα σε μία φόρμα σιλικόνης ή τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί σε συμβατική φόρμα κάτω. Απλώστε και πιέστε με μία σπάτουλα. Πασπαλίστε αλάτι από πάνω.

Καταψύξτε μέχρι να σφίξουν. Αφαιρέστε το από τη φόρμα και κόψτε σε κομματάκια-μπουκίτσες. Διατηρούνται στην κατάψυξη σε αεροστεγές τάπερ μέχρι και ένα μήνα.

Περιμένουμε τα σχόλια σας.

Σημ: Εγγραφείτε δωρεάν στην λίστα ενημερώσεών μας, ΤΩΡΑ